Monday, July 26, 2010

Who Sells Coast Dresses

Scenes from a Marriage, the ducks and other stories lean

all started with an e-mail, where these two guys in the photo, they asked us for an estimate of a buffet menu for a wedding. Virtually ended with the couple who were happily married and their guests filled the course chosen and cooked for them.
For our part we did that incorporate their wishes, without first preparing and cooking them does not experience the size of the weights, the weights of the recipe, the firing tests and calculating the provision for the buffet. Because this is the story of Duck Magra. Our passion.

Matrimonio Marco e Mariangela
 Complicati ma semplici, informali ma formali, insomma tutto è passato sotto la loro scelta e il loro punto di vista ed è stato un vero piacere lavorare per questi due amabili sposini.
Belli e giovani, dannatamente magri e svegli, la papera magra attende il cd delle foto della numerosa prole che arriverà.
Tanti auguri, ragazzi.


Questo era il menu elaborato per la cerimonia:

Potato salad
Aperitivi
cruditè di verdure in pinzimonio con tre salse
pieces of flat bread stuffed with meats and sauces
sangria we produce
ventricina Abruzzo
fiadoni
cheese quiche (recipe HERE)
Danube savory stuffed
First Course
Timballo Teramana
Ring rice
Rustici
quiche with herbs
scacce Ragusa with escarole, sausage and herbs
spinach pie
onion pie Ligurian
Main courses
arrosticini
Sliced \u200b\u200bbeef with pesto, rocket and cherry tomatoes
roast beef with two sauces
Side
blacks beans with tomatoes and avocado concassé
Berner
Pani
focaccia Slices (onion, rosemary, eggplant, tomato, etc.)
tarallucci salted bread
dessert and fruit-cake
Macedonia cream vanilla cake

Thursday, July 15, 2010

Swollen Eyes After Crying

Magra The duck and the Irish who want to make pasta

I think the world is upside down, is undergoing a culinary revolution and culture that is pleasantly disconcerting to say the least.
Even the Irish want to learn to make pasta and I love our kitchen.
They came from a small town east of Dublin in a remote hut in the mountains of Abruzzo Majella Caramanico Spa, guests of our partner Alessandra, owner of the Hen House Residence here and demanded, successfully, to learn how to make pasta alla chitarra and rolling dough.



landscape Decontra - Caramanico Terme (PE)




The three girls were curious and pleasantly with their mother, have contacted us and have chosen a menu of all respect, seeking to work personally, to see, to hear how the dough should be done and how it becomes a paste. The menu they have chosen is this:


The girls pull out the dough and pass it on guitar.

The beautiful Irish were affected by the difference between the central and northern Italy pasta made with wheat flour and egg yolk and southern Italy made from durum wheat and water. We managed to understand then the difference between the two types of dough, and why the area is also linked to its ingredients, its different climates and temperatures between north and south Italy.
very manual, very curious and brave girls who wanted to learn for themselves how to prepare pasta advantage of the talent of Donald and his "Savoire faire" with those who want to learn the secrets of the meal.










La pasta al "rintrocilo" condita con pesto,  capperi e pomodori

E finalmente si assaggia tutti assieme.




Grazie ancora da parte nostra dello scambio culturale, emozionale e umano che sovente accade in questi incontri professionali dove al centro c'è la passione per il buon cibo e una cucina piena di buon senso.
A presto e ... viva l'Irlanda! 
 

Saturday, July 10, 2010

Brazilian Diet Pills From Boston

Suello, Suro, Sauro, Sugarello, Sughero, Sugherello, Traule, Sorello, Suràlu, Sciuro, Sgombro bastardo, Savaro, Lacierte,Spicaluru

Questa ricetta che vi suggeriamo ci viene raccomandata dal proprietario della barca da cui abbiamo comprato questi bei pescioloni,  per poi trasformarli come vedete in foto. La semplicità della ricetta è commovente eppure è capace di saziare una fame misconosciuta di cose buone e sane. Un piatto che sa contemporaneamente di Sicilia, di Abruzzo, di Marche e di Veneto, insomma un piatto per tutti i giorni in cui cercate un piatto buono.
La ricetta la trovate qui:
Suri/sugherelli del pescatore

Pochi giorni fa in un supermercato era venduto a 2 euro al kg, quindi la sua convenienza al consumo is very high as it had very high quality of its meat.

(Trachurus trachurus) fotocredit: www.ars-alimentaria.it

Here you can find various information about oily fish like these that we list:

NAMES REGIONAL

  • Abruzzo: Suro.
  • Calabria: Saurigghiàni, Sauru true.
  • Campania Saurièllo, Savarièllo, Sauro, Savar, Sula, Sulo.
  • Friuli-Venezia Giulia Suro , Surèlo, Contarini.
  • Lazio: Sugarello, Squamuto.
  • Liguria: Sue, Cagnec, Sò, Soello, Sorello, Sù.
  • Marche: Sovre, Suro, Sciuro, Sugherello.
  • Puglia: Fràule, Sàuro, Tràule, Traulicchie, Suvaro, Laciertu, Spicaluru.
  • Sardegna: Sauru, Sauru lisciu, Savaru, Surellu.
  • Sicilia: Pisci sauru, Sauru, Sauri, Sareddu, Saurieddu.
  • Toscana: Suro, Sugarello, Sugherello, Pesce cavallo.
  • Veneto: Suro, Surro, Sarou, Surèlo.

For those who want to find some very interesting additional information such as: MORPHOLOGICAL FEATURES / HABITAT AND FISHING / ECONOMIC VALUE AND FEATURES can be found here


Friday, July 9, 2010

Paymaster Software Companies

Le pallotte casce e ove - polpette cacio e uova - polpette di formaggio

Anyone come at least once Abruzzo and will happen in the many restaurants along the coast, will certainly find these delicious menu and sublime meatballs: pallotte the helmet and when.


As a child, when watched on a stool to the delicate and precise movements of my mother preparing these meatballs, memorized every detail, and my taste buds cominciavano a preparsi al grande assaggio della polpetta fritta che ahimè arrivava solo dopo che essa si era bella dorata e dorata e dorata a fuoco lento....

Si perchè come dice ancora mia madre, la polpetta di formaggio deve arrivare nell’olio bollente con impeto, ma poi deve asciugare e cuocere allo stesso tempo se si vuole ottenere un risultato finale che abbia la consistenza di una spugna. Si, perchè poi la “polpetta spugna” dovrà pescare e assorbire tutta l’essenza che arriva dal sughetto di pomodoro estivo per un finale in bocca delizioso!
La ricetta la trovate qui:
Le Pallotte casce e ove

Monday, July 5, 2010

Bluetooth Controlled Relay

Brodetto di San Benedetto del Tronto


Quello che si pesca si mangia!
Questo è l'essenziale stile di vita, se di stile di vita si parla, della ricetta del Brodetto.
Direi che al posto dello stile si possa sostituire la parola con  modo, speranza e rispetto della vita del  mare.

Il brodetto riassume tutte queste parole. Ogni città della costa Adriatica ne ha uno diverso, rivendicandone la ricetta migliore, ma tutte queste ricette sono egualmente buone. Il brodetto, nella sua essenziale sapienza insegna che quello che peschi te lo porti in tavola e solo l'ingegno di cucinarlo bene risveglia l'intelligenza di chi ha avuto rispetto del mare.



Quello che vedete nel piatto di Pottery is one that has caught us with Augustus and the fish we have prepared the soup of San Benedetto del Tronto ( net fishing and trawling firm, that is, networks where the fish are caught with nets and coarse networks secured with anchor and buoy) .
This will meet the seasonal nature of things, the talent to cook with what you have and no frills but a fresh and unique flavor.
find the recipe here:

soup of San Benedetto del Tronto

Do Tv Prices Drop After Super Bowl

Anghiò 04/07/2010 - Alla ricerca del pesce per il brodetto di San benedetto del Tronto



Una mattinata speciale alla ricerca del pesce per cucinare il Brodetto di San Benedetto del Tronto. Curiosità, divertimento e una passeggiata in barca a contatto con la realtà del mondo dei pescatori, le sue problematiche e forse anche per conoscere e rispettare maggiormente il mare